Konrad Hennig - Seite 2

Mein Name ist Konrad Hennig und ich habe über 12 Jahre Erfahrung in der italienischen Küche, insbesondere in der Kunst der Pizza und Feinkost. Meine Leidenschaft für die italienische Gastronomie begann in meiner Kindheit, als ich die Aromen und Traditionen Italiens durch die Küche meiner Familie entdeckte. Seitdem widme ich mich der Erforschung und dem Teilen dieser köstlichen Kulinarik. In meinen Beiträgen auf quindici-pizza.de konzentriere ich mich darauf, die Vielfalt und die Feinheiten der italienischen Küche zu vermitteln. Ich möchte meinen Lesern helfen, die besten Zutaten zu wählen und die Techniken zu verstehen, die zu einem perfekten Pizzaerlebnis führen. Dabei lege ich großen Wert auf gründliche Recherchen und aktuelle Trends, um sicherzustellen, dass meine Informationen sowohl nützlich als auch verständlich sind. Mein Ziel ist es, die Freude an der italienischen Küche zu fördern und jedem die Möglichkeit zu geben, diese kulinarische Reise zu genießen.

Veröffentlichungen des Autors

Pappardelle al ragù, ein herzhaftes Nudelgericht mit reichhaltiger Fleischsauce, serviert auf einem Teller mit einer kleinen Schale Pfeffer.

Pappardelle al Ragù - so gelingt das kräftige Ragù

Konrad Hennig

17. Oktober 2026

Pappardelle al Ragù gelingen mit langsam gekochter Sauce, richtigem Pastawasser und wenigen Zutaten. Jetzt die besten Tipps entdecken!

Pizza mit geschmolzener Burrata, Tomaten und frischem Basilikum auf einem Holzbrett.

Pizza mit Burrata gelingt so cremig und knusprig

Konrad Hennig

16. Oktober 2026

Pizza mit Burrata zuhause backen: Erfahre, wann der Käse auf die Pizza kommt, welche Zutaten passen und wie sie im Backofen knusprig gelingt.

Spaghetti mit einer cremigen Hackfleisch-Pilz-Sauce, perfekt für ein Bolognese Bianco Rezept. Frisch gehackte Petersilie rundet das Gericht ab.

Bolognese bianco ohne Tomaten - so wird sie sämig

Konrad Hennig

13. Oktober 2026

Bolognese bianco ohne Tomaten: Entdecke das einfache Rezept mit Hackfleisch, Weißwein, Parmesan und Tipps für eine sämige Sauce.

Leckeres Pinsa Rezept mit Kirschtomaten, Oliven und roten Zwiebeln, garniert mit frischem Basilikum.

Pinsa-Rezept für vier luftige Fladen mit knusprigem Rand

Konrad Hennig

5. Oktober 2026

Pinsa-Rezept für vier luftige Fladen: Mit 84 % Wasser, langer Teigführung und heißem Ofen wird sie knusprig. Jetzt nachbacken!

Ein aufgegangener Pizzateig mit Trockenhefe ruht in einer Holzschüssel, bedeckt mit einem Leinentuch. Frische Tomaten und Basilikum im Hintergrund.

Pizzateig mit Trockenhefe - so wird er luftig und knusprig

Konrad Hennig

29. September 2026

Pizzateig mit Trockenhefe: Grundrezept, Gehzeiten und Tipps für luftigen Rand und knusprigen Boden. Jetzt einfach nachbacken!

Ein köstliches, original italienisches Tiramisu-Torte, umrandet von Löffelbiskuits und verziert mit Kakao und Schokolade.

Tiramisu-Torte - So gelingt der italienische Klassiker perfekt

Konrad Hennig

21. Juni 2026

Perfekte Tiramisu-Torte backen! Entdecke, wie du den italienischen Klassiker als Torte meisterst, Fehler vermeidest & den Geschmack optimierst. Jetzt lesen!